Doma narejene bobi-palčke iz ajdove moke

Doma narejene bobi-palčke iz ajdove moke

Sestavine

1/2 skodelice ajdove moke

1 skodelica pirine moke (cca 2dl)

1 čajna žlička soli (zravnana, fino mleta)

1 čajna žlička svežega timijana (sesekljan)

8 žličk narezanega masla

3/4 skodelice skute

1/2 skodelice vode

 

Priprava:

Najprej v posodi dobro premešamo moko, sol in timijan. Nato dodamo maslo, skuto in vodo ter gnetemo, dokler ne dobimo kepe testa.

Testo pomokamo, zavijemo v plastiko in pustimo počivati na hladnem 1 uro.

Pečico segrejemo na 180°C. Pekač obložimo s pekopapirjem.

Površino za valjanje dobro pomokamo. Testo razvaljamo na 1/2 cm debele in 10 cm dolge palčke. Vsako palčko rahlo z rokami povaljamo, da dobi valjasto obliko in zlagamo na pekopapir.

V pečici pečemo od 8 do 10 minut oz. tako dolgo, da postanejo palčke zlato rjave barve.

 

Ajda je res vsestranska. Ali ste vedeli, da pri luščenju semen ajde prihaja do stranskega proizvoda - ajdovih luščin. Ajdove luščine so naravno in odlično polnilo za vzglavnike, ki resnično odlično delujejo na spanje. PREVERITE TUKAJ >>

Facebook

Všečkajte našo facebook stran in jo delite z svojimi prijatelji.